鋼鐵戰士

中元普渡旺季將到來，彰化縣衛生局為維護民眾購買祭祀、普渡用品食用衛生和安全性，針對傳統市場、大賣場和超市進行應景食品和米麵濕製品進行檢測，結果發現有水餃皮和麵疙瘩兩項產品，不當添加防腐劑，依法開告高額罰款。

（李河錫報導）

祭拜好兄弟的中元普渡將到來，在炎炎夏日中，不少食品加工業者，常會投機不法添加化學藥劑，來防範祭祀供品腐壞或滋生病菌；彰化縣衛生局為維護廣大消費者食安權益，特別針對各傳統市場攤商、大賣場和超市廣泛性抽檢六十多件芋粿、紅龜粿、素食加工品、水產罐頭，並一併稽查飲料和小型米麵製造廠所產製的米苔目、濕米粉、麵條、水餃皮、麵疙瘩和粄條等食品，檢驗「防腐劑、甜味劑、規定外色素、動物用藥、重金屬及微生物」等項目，第一波抽檢結果出爐，縣府食品衛生科長林毓芬表示，分別有來自台中市的的麵疙瘩，和彰化傳統市場攤商產製的水餃皮，被檢出不得添加的防腐劑「苯甲酸」，違規率已經大幅減少，對於違反食品衛生法業者，仍將處以三萬元罰鍰。

林毓芬科長表示，苯甲酸是常見食品添加物，但不可添加在有即時性的米麵濕製品中，攝入過量會刺激腸胃道引起胃痛、反胃和嘔吐等問題而危害健康，呼籲消費者慎選信用良好的攤商購買，以維護健康！（翻攝：李河錫）