鋼鐵戰士

文‧圖/影子

文章同步在高雄美食同好會官網刊出：https://realplay.tw/38086

座落在愛河附近的海邊路上，這家低調的黑屋食堂，五月份開幕，背後老闆是三位大男孩一起創業。過去因為家庭經濟因素，不得不提早出社會幫忙家裡，也因為這樣，在餐飲界累積不少經驗，並學了一身好手藝。

台菜、燒烤是他們最拿手的強項，學習過不同的料理之後，還是對台菜有不一樣的想法，而這個想法，也獲得其他同事的認可，於是他們決定出來創業。創業這條路是辛苦的，在沒有太多的資金注入下，一切只能自己來，終於，三人的夢想店面終於完成。

一般的套餐都是搭配一個主餐，店家卻以雙主餐做為主打，價格落在300元～350元之間，相當划算。

背面就是第二個主餐內容，十一項供大家做選擇。

有時他們會有天馬行空創意料理出現，就會寫在店內白板上。

來用餐一律都享有二份小菜，左邊是脆筍、右邊是海帶，雖說不是自己現做，但在廠商挑選上，有一定的品質把關，味道不會太過濃郁或刺味。

三味中卷套餐350元+麻辣臭豆腐鴨血

雙主餐外，還有一碗味噌湯、二份小菜、甜點烤冰一顆、白飯(可選麵、加價10元烏龍麵)，看起來相當豐盛。

麻辣臭豆腐鴨血是用獨門湯底，以及自製的辣油來熬製，內容有臭豆腐、鴨血、豆皮、豬肉、蔬菜等。

香濃的麻辣湯底只有微辣程度，對於不太會吃辣的我來說，還算是好入口，若要吃更辣的朋友，需在點餐時註明即可。

畫面上的中卷份量夠有誠意。

軟嫩彈Q的中卷，可以單純品嚐原味滋味，也可以沾店家提供的三款醬料。

店家另外附的沾料有芥末胡椒粉，吃起來就很有芥末的滋味，另外是酸黃瓜醬和胡麻醬，各有不同味道，可以自行變換口味。

鹽烤天使蝦套餐350元+水煮豬

雙主餐是一份鹽烤天使蝦、水煮豬，同樣是搭配二款小菜和烤冰，這次是選麵條。小菜是醃燻豬耳朵和創意溏心蛋，溏心蛋上面放得是酸黃瓜加美奶滋組合，味道很跳tone有創意。

小哥的烤功實在厲害，一端上桌就聞到天使蝦香氣撲鼻而來，三尾蝦個頭也不小啊！

拿來跟水煮豬的碗公來比，直徑至少也有20公分長左右呢。

水煮豬其實是水煮牛料理的改版，對於無法吃牛肉的朋友，也可以品嚐。同樣是來自每天限量熬煮的基底湯頭，加入蔬菜、豬肉、豆皮等等。

微辣的湯頭，只感受到湯頭香濃，不會覺得太辣。

麵條可以直接丟入水煮豬湯底裡吃，或者是抓一小份麵條到湯頭裡，沒有規定要如何吃，就按自己習慣吧。

甜點是烤冰一份，烤冰在送來時要先吃，外面像蛋糕鬆軟質地，裡面是冰淇淋口感，不錯吃。

烤冰30元/單點

烤冰可以做單點，口味應該都一樣。

烤麻吉1串30元/單點

麻吉烤過之後淋上煉乳和花生糖粉，香甜柔軟不錯吃。

店內還有單點的菜單，提供給大家參考。

主食、燒烤類

烤時蔬和甜品

三位大男孩即便知道創業這條路不好走，為了自己的理想，還是願意投入，這點就很佩服他們。從小出社會，學了一身好廚藝，想要讓台菜料理有更多創意可能，雙主餐的想法，創造出cp值的感覺，可以推薦大家來吃看看。

地址：高雄市苓雅區海邊路94號

地圖：https://goo.gl/maps/odiBY66V3p83emDy9

電話：07-2412751

營業時間：11:30～14:30 17:00～24:00

公休日：週一