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台東美食新聞‧關山晶鑽豬
台東美味介紹，讓你垂涎三尺不負責 … 
… 台東好吃導遊 小鍾
台東縣關山鎮因為有著好山好水，除了有出名的關山米之外，還有被農委會挑選飼養有身分證的晶鑽豬，不論牠的飼養方式跟環境，都是比人還享受呢！難怪牠的價格再高，也有人爭著想吃吃這個有身分證的晶鑽豬。
本篇報導 感謝 年代新聞駐台東記者‧李明德 圖 / 文 提供
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台東縣關山鎮所飼養的豬，從豬隻出生開始的健康狀況就輸入電腦建檔，豬的生長環境不但都是恆溫，吃的飼料還都是精心挑選的酵母菌飼料，因此豬隻肉質鮮美，價格當然也比一般貴一點。
進入晶鑽豬的養豬場，有別於傳統豬舍給人髒亂的感覺。這裡不但乾淨，而且整座豬舍恆溫保溼，因為這裡住的都是頂級晶鑽豬！
豬農呂紹青表示：他們所訴求的就是豬的健康以及養殖過程的透明化，讓民眾不但吃的高興也吃的放心。
台東縣關山鎮的這座養豬場，從多年前就開始將每天豬隻的體溫重量以電腦輸入紀錄，豬隻吃的還是無抗生素的飼料。豬隻打過哪些疫苗、父母出生年月日，通通有紀錄，生長環境和飼料嚴選當然成就了肉質鮮美、被譽是豬中極品的晶鑽豬。
晶鑽豬嘴邊最珍貴雪花肉，入口即化的口感，比美松阪牛肉的美味，成為肉品市場搶手貨。
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